Ci accostiamo a ciò che già esiste per farlo crescere e poi lasciarlo quando è in grado di continuare da solo. È l'essenza del lievito, che scompare e fa fermentare la pasta. Lievito per un continente sofferente e turbolento, che aspira a crescere e a diventare protagonista del proprio futuro. Claudio Cipolla, presidente di "Medici con l'Africa - CUAMM"
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