Pane cotto con le proprie mani,
ortaggi presi dal proprio orto,
latte fresco, alimentazione modesta ma sana.
Durante l'estate l'ombra di un albero offre riparo.
In autunno l'aria mite e le foglie sparse sul terreno invitano al riposo.
In primavera i prati sono cosparsi di fiori.
Al cinguettio degli uccelli i Salmi suonano ancora più belli.
S.Girolamo, Lettera n. 43,
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